对洗菜机的几点思考
入职公司已三个多月，对洗菜机从认识到了解、熟悉。继而又有了一些新的认识和想法。现整理成文，供大家参考。
随着人力资源的成本上升和人们对食品卫生认识的变化，洗菜机正作为一种新型产品进入市场。由此带动了对洗菜机的研究。我公司目标将洗菜机作为进入实业领域的一个产品。对洗菜机的研究技术和探讨尤为必要。本文主要从技术角度对洗菜机做一些探讨。但本文不是学术论文，故尽力避免一些专业的论证和阐述，力求简单、通俗，只给出结论或结果。如有疑问，本人再做进一步解释。
超声波洗菜机的诞生
中国国内微电脑控制家用超声波洗菜机诞生。也许 “超声波洗菜机” 在很多消费者心中依然是个新名词，但这小小的产品，作用却不容忽视。据中国检测中心检测，洗菜机在清洗蔬果时杀99.99%的细菌，破坏农药化学键，能去除农药残留还能去除蔬果表面大部分的镉、铜、铅等重金属。此外，彻底清洗果蔬之余，还能主动在蔬果表面生成保鲜膜，让蔬果持久保鲜，食用起来既放心又可口。在消费者享用每月当季的时令水果的同时，还得提醒各位消费者，一般水果、蔬菜很难用肉眼分辨出来好坏，更无法知道是否有农药残留或者含有其他有毒物质，除了进行传统的清洗方式，可结合超声波洗菜机这类产品进行果蔬净化，保护家庭的成员。
工业用洗菜机
蔬菜清洗是蔬菜加工和净菜生产中必不可少的工序之一。2013年, 蔬菜清洗主要依靠手工, 其机械化程度很低; 现有的蔬菜清洗机 有振动喷淋式和滚 筒式两 种。振动喷淋式蔬菜清洗机有两个清洗池, 蔬菜先在振动清洗池中作往复运动, 进行初步清洗, 然后进入喷 淋池中用清水喷淋, 完成整个清洗过程。该清洗机耗水量大, 对叶类蔬菜有较大的损伤。滚筒式清洗机[2 ]的主体是一个倾斜的 金属网状圆柱形旋转体, 在圆柱的中心轴部位装有许多喷嘴的喷射水管, 蔬菜随圆柱不停转动的同时受 到喷射水流的冲刷作用, 达到清洗的目的。该清洗机只能完成土豆、山芋等根茎类蔬菜的清洗, 且清洗时对蔬菜损伤较大, 不能应用于叶类蔬菜的清洗。为此, 设计了以涡旋冲浪和鼓泡作为蔬菜清洗动力的新型涡旋式鼓泡多功能洗菜机。试验表明, 该清洗机械能有效去除蔬菜表面的污染物,且对蔬菜(包括叶类蔬菜) 损伤很小。