我国洗菜机市场发展特点
近几年来，我国洗菜机业取得了快速发展，但也出现了一些低水平重复建设现象。据有关资料显示，与工业发达国家相比，我国洗菜机产品品种缺乏25%—30%，技术水平落后15年。专家认为，洗菜机低水平重复建设对行业产品的升级换代和创新已经构成了阻碍，应该想办法来解决。专家预测：今后中国洗菜机市场发展将呈现以下特点：
首先，洗菜机技术含量日趋增加。中国现有的一些洗菜机产品技术含量不高，而国外已将很多先进技术应用在洗菜机上。
其次，洗菜机市场日趋垄断化。市场上需求量大的一些成套生产线，在世界市场中均被几家大包装机械企业（集团）所垄断。
洗菜机产品特点
1.具有活性氧成分，彻底清除农药残留；
2.时尚科技,全球共赏,革新洗菜概念,环保健康；
3.检验,自动定时洗涤消毒,多角度、彻底清洁蔬菜和水果；
4.能强有力的带动水的运动,同时内桶表面摩擦小,能够保护果蔬,洗得干净又不至于破坏果蔬的表皮；
5.果蔬消毒清洗机.离心式清洗蔬菜水果,双层结构让果蔬与残渍自动分离；
6.您只需旋转定时器调节清洗时间,洗菜机就会利用涡流喷淋式水流冲击清洗和活性氧氧化分解等三重作用,8分钟内自动完成洗菜和杀菌,消毒,降解农药工作,解放了身心和双手,真正保护了家人的健康；
7.经济实惠,清洗一次仅需4分钱,无需洗涤剂,轻松不伤手；
8.省水省电,消毒无污染,绿色环保好健康；
9.可以随意移动洗涤筐,方便取出,利用涡流喷淋式水流冲击清洗确保蔬菜和水果不受过重机械伤害。
国内洗菜机的技术现状
洗菜机作为一种代替人工的机械已有很长的历史，比如罐头生产线、蔗糖生产线都有它的身影。不过这种洗菜机的清洗对象比较单一（不妨我们称它为专用洗菜机）。比如苹果罐头的生产线，清洗对象就是苹果，别无其他。由于清洗对象比较单一，设计制作也有很强的针对性，一般不宜更改清洗对象，所以不同清洗对象的洗菜机差异很大。比如蔗糖生产线清洗甜菜的清洗机与罐头生产线的清洗苹果的清洗机在结构和清洗方式上就有很大的不同。
作为一种厨房洗菜机（不妨我们称它为通用洗菜机），因为清洗对象的多样化，应是一机多能，兼顾适应多种蔬菜的洗菜机。同时为适应人们的健康新需求，新的洗菜机不但应有传统的清洗去垢功能，还应具备清毒和杀菌功能、节约能源的新产品。